Caputo "Nuvola" 0-ás Liszt – Levegős, Szellős Tésztákhoz (1kg)

Prémium minőségű olasz '0'-ás búzaliszt a Caputo-tól, kifejezetten könnyű, levegős és szellős tészták, mint például a modern nápolyi pizza vagy a focaccia készítéséhez.

Várható szállítás: 2026.06.03

Nincs raktáron

2 090 Ft

Részletek

A Caputo 'Nuvola' (jelentése: felhő) egy speciális '0'-ás típusú búzaliszt, melyet a modern, magas hidratációjú tésztákhoz fejlesztettek ki. A gondosan válogatott gabonáknak köszönhetően ez a liszt rendkívül magas fermentációs kapacitással rendelkezik, ami lehetővé teszi a tészta számára, hogy nagy, levegős buborékokat képezzen a sütés során. Az eredmény egy rendkívül könnyű, szellős tészta, amelynek pereme (cornicione) látványosan megemelkedik. Tökéletes választás kortárs nápolyi pizzákhoz, pinsa-hoz, focaccia-hoz és más, hosszú kelesztési idejű pékárukhoz.

Adatok

Energiatartalom:

352 kcal

Zsír:

1.0 g

ebből telített zsírsavak:

0.2 g

Szénhidrátok:

72 g

ebből cukrok:

1.0 g

Rost:

3.0 g

Fehérjék:

12.5 g

Só:

0.01 g

Tömeg:

1 kg/db